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    芬蘭修訂肉類冷凍指南

       2022-05-10 海關總署669
      2022年5月6日,芬蘭食品管理局修訂肉類冷凍指南(第三版)。主要內容如下:(1)肉類加工相關術語定義;(2)肉類冷凍加工企業需經主管部門批準;肉類須盡快冷凍;冷凍庫也要注冊批準并且進行預包裝包含以下的標簽信息:冷凍產品的操作員的姓名和地址、食品名稱、重量、發送至的食品經營者的名稱和地址、標識批次、發貨日期;(3)肉類在注冊食品處所冷凍時直接向消費者提供必須遵守以下條件限制:肉必須在收到后48小時內冷凍、經煮熟48小時內完成冷凍、經營者負責加貼食品標簽;(4)退回肉類的標簽:標簽空白處注明肉類的冷凍日期;(5)直接銷售給消費者的肉類標簽要求。有效期和凍結日期;(6)冷凍肉用于工廠生產加工。原廠標簽包裝上標明凍結日期;(7)肉類加工的自我監控要求。該修訂自發布之日實施。
     
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