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    至臻之禮,以禮寄情!品嘗舌尖上的非遺,故宮食品佛跳墻風味粽禮發售!

       2022-04-29 中國食品網64319
      傳承千年的華夏文明,見證了廣闊山河的生生不息,輝映出歲月更迭的萬丈光芒,沉淀下諸多豐富多彩的非遺珍寶。而與我們的平凡日常最息息相關的,莫過于令人沉醉、予人慰藉的各類美食。
     
      舌尖上的“非遺”,多半與傳統的時令節慶相關。端午節,是中國首個入選世界非物質文化遺產的節日,已有2500多年的歷史。每逢農歷五月初五,全國各地均有賽龍舟、吃粽子、懸艾蒿等傳統民俗;清代宮廷中也會舉行“粽席”、“射粽”等節慶活動,粽子品類更是花樣繁多。
     
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      雍正十二月行樂圖軸之五月競舟(局部) 故宮博物院(藏)
     
      “親教宮娥群角黍,金盤射得許先嘗。”
     
      ——清·乾隆
     
      粽子,這個簡單、普通而又內秀于中的傳統吃食,就這樣傳承千年。如今,又是一年端午佳節將至,豈能少得了美食應景?
     
      2022年端午,朕的心意·故宮食品以宮廷文化為依托,以佛跳墻為口味靈感,結合國家非物質文化遺產,將源遠流長、博大精深的中華飲食文化包作一顆顆佛跳墻風味粽禮,匠心推出「佛跳墻風味」系列端午禮盒,甄選山海之美味,縱享舌尖之非遺。
     
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      朕的心意·故宮食品 山海融懿系列端午禮盒
     
      “坊啟葷春飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來。”相傳110年前,聚春園廚師鄭春發所創的福州傳統名菜——佛跳墻,把二十余種考究食材慢火煨于一壇,既“融合”了各色食材的共同葷香,又保持著“山海”之間的醇厚鮮甜。
     
      膠質四溢的高湯與優質米麥交相輝映,每一粒米都盈滿原湯精華,輕輕咬上一口,鮮香口感令人久久難以忘懷,取山海之珍饈靈氣,融于一盒,新意紛呈之余不失對非遺文化的傳承,是人意美、節意美、食意美,傳承極美!
     
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      朕的心意·故宮食品 山海融懿系列端午禮盒
     
      「佛跳墻風味」系列端午粽禮,包含「山海融懿」款、「薈山?!箍?、「和清林」款,3款粽禮。其中,「和清林」款,包含「和清林·嘉頌」、「和清林·嘉韻」、「和清林·嘉會」三式。
     
      【甄味級·和清林】系列,盒身取材自故宮館藏的五彩龍鳳穿花紋碗、剔黃龍鳳紋圓盤,以龍鳳、龍舟為飾,呈海晏河清之姿,全方位展現了傳統文化“融”、“和”之美。
     
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      五彩龍鳳穿花紋碗 故宮博物院(藏)
     
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      剔黃龍鳳紋圓盤 故宮博物院(藏)
     
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      朕的心意·故宮食品 和清林·嘉頌端午禮盒
     
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      朕的心意·故宮食品 和清林系列端午禮盒
     
      【宴享級·薈山?!肯盗?,盒身取材自故宮館藏的胡開文制大富貴亦壽考五色墨,以雙龍戲珠、龍舟為飾,呼應“融會”之意,薈聚山海之珍物,聚呈佳節之令情。
     
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      胡開文制大富貴亦壽考五色墨 故宮博物院(藏)
     
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      朕的心意·故宮食品 薈山海端午禮盒
     
      【星廚級·山海融懿】系列,盒身取材自故宮館藏的五彩龍鳳穿花紋碗,滿飾龍鳳祥云紋,寓意人立天地之間,食材汲聚山海靈氣。
     
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      五彩龍鳳穿花紋碗 故宮博物院(藏)
     
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      朕的心意·故宮食品 山海融懿端午禮盒
     
      “對于傳統文化,我們需要傳承,更需要發展。倘若這種對非遺美食文化的創新融合,能夠激起大家對中華文明的了解,對傳統文化的熱愛,那便是最令人欣慰的事。”在故宮博物院研究員、宮廷史專家苑洪琪老師看來,傳統文化其實并不清高,也不神秘,是一件件有趣又有意義的事情,藏在每一位中華兒女的日常生活中,一個個悠久的民俗節日下,一顆顆清香四溢的粽子里。
     
      朝代在歷史的車輪中更迭變換,但中華文明的人文脈絡始終綿延不絕。這些輾轉了千年時光來到我們眼前的文物,凝聚了歷史,也凝聚了我們共同的情感。端午佳節,饋之以禮,賦之以情。朕的心意·故宮食品將非遺文化融進珍饈美饌,將非遺美食帶回日常生活。
     
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      朕的心意·故宮食品 山海融懿系列端午禮盒
     
      即日起,「山海融懿」系列端午禮盒在天貓朕的心意旗艦店火熱開售。
     
      結一粽之歡,賞山海之美!
     
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