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    春困怎么破?試試這幾道湯水茶飲

       2021-04-14 廣州日報29213
      廣州日報訊(全媒體記者翁淑賢 通訊員許詠怡)清明時節,濕氣逐漸加重,不少人出現不同程度的疲倦,犯困、打瞌睡是常有的事。廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任中醫師鄭艷華指出,脾胃虛弱、血氣不足的人,更容易出現春困的癥狀。她提醒,除了保證正常的夜間睡眠、午睡之外,還要保持適當運動、飲食調理等。
     
      兩道湯水健脾祛濕
     
      鄭艷華支招,這個時節,煲湯做菜時可適當加入豆蔻、砂仁、茯苓、薏米、白扁豆等,以祛除體內濕氣,有助緩解春困。以下兩道湯水,感興趣的街坊不妨一試:
     
      陳皮蓮子薏米水鴨湯
     
      食材:新會陳皮6克,蓮子(去心)30克,炒薏米30克,懷山藥50克,生姜10克,水鴨250克。
     
      做法:將水鴨肉洗凈斬件,薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去心洗凈,懷山藥用水稍浸泡,陳皮、生姜洗凈;將備好的上述食材放入煲內,加適量清水用武火煮沸后改文火煲約2小時,調味即可。
     
      特點:有助補脾健胃去濕,濕氣重、周身酸困乏力者尤宜。
     
      紫蘇薄荷魚頭湯
     
      食材:大魚頭1個,鮮紫蘇葉30克,鮮薄荷葉10克,蔥段適量,生姜數片,胡椒粉、食鹽、花生油適量;
     
      做法:大魚頭對半切開洗凈,煎至金黃后加水煮至湯色乳白;加入鮮紫蘇葉、鮮薄荷葉、蔥和胡椒粉,調味即可;
     
      特點:溫中散寒、補中有散,可助解春困。
     
      兩道茶飲提神醒腦
     
      適當喝些茶也可以提神醒腦。鄭艷華說,中醫認為,茶葉性味苦、甘、涼,入心、肺、胃經,有清熱除煩,消食化積,能使人神思清爽,不昏睡。
     
      清明前采的茶叫明前茶,香氣怡人,也可適當加決明子、桂花等泡茶飲——
     
      決明子茶
     
      做法:將炒決明子直接泡茶飲用,亦可加入綠茶或紅茶同泡。
     
      特點:決明子性微寒,泡出的茶有淡淡的青草香,稍苦,對于肝火大的人,有助降火、清熱、疏通肝氣。
     
      桂花紅茶
     
      做法:取適量桂花,搭配紅茶一起沖泡飲用。
     
      特點:桂花搭配紅茶,可促食欲、助消化兼暖胃,除了健康人群,脾胃虛弱又想喝茶都適合;桂花也可適當加綠茶或烏龍茶泡飲。
     
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